番茄被称为超级食品，含各种人体不可缺少的营养物质，包括维生素和抗氧化剂，同时它具有预防疾病的作用。但是你知道吗？不同的番茄制品包含的营养成分是不一样的。另外，只有正确食用番茄才能帮助获得全面的健康益处。请往下阅读，了解如何食用番茄，获取充足营养。
事实表明，番茄制品更加富有营养，因为烹调过程中分解出番茄红素和抗氧化剂。此外，加工后的番茄红素更容易被人体吸收。一项意大利的研究*表明，对番茄红素的吸收，加工后比生吃多三倍以上。
有机番茄制品的营养是最丰富的，因为它们不含任何恶性添加剂、农药或除草剂这些实际上可能对您的健康有害、容易诱发疾病的物质。此外，有机番茄在成熟时进行加工，最大程度保留其营养成分。 |
